Cuiseur sous vide – GN 2/3 | Hendi 225264

Cuiseur sous vide – GN 2/3 | Hendi 225264

Cuiseur sous vide – GN 2/3 | Hendi 225264 est un appareil Hendi performant pour la cuisson à basse température. Ce modèle devrait équiper toutes les cuisines et permet de préparer des plats savoureux et sains. L’appareil sous vide permet de préparer des plats savoureux, à la richesse gustative et à la consistance impossibles à obtenir avec d’autres méthodes connues. Les aliments ne perdent ni leur arôme ni leur valeur nutritionnelle, conservent leurs vitamines et leurs jus naturels, et restent tendres et juteux. La méthode sous vide est l’un des moyens les plus efficaces de profiter des avantages de la cuisson à basse température. Vous pouvez ainsi préparer de la viande, du poisson, des légumes et même des fruits : il suffit de régler la bonne température, l’appareil s’occupe du reste. La température basse constante garantit une cuisson uniforme et, lorsqu’elle est correctement réglée, les aliments ne peuvent pas se détériorer. Lors de la cuisson dans un sac sous vide, les arômes naturels pénètrent dans les aliments, pour un goût exceptionnel et une consistance parfaite. L’utilisation du sous vide optimise le travail en cuisine. Les aliments peuvent être préparés plusieurs heures ou même plusieurs jours à l’avance. Après la préparation, vous pouvez laisser les aliments dans l’appareil jusqu’au service : ils peuvent y rester plusieurs heures, voire plusieurs jours, sans perdre leur qualité. Même les morceaux de viande les plus épais deviennent tendres et juteux.

Caractéristiques du produit :

• Méthode de préparation dans laquelle les aliments sont emballés sous vide dans des sacs sous vide et cuits à la température appropriée
• Équipé de poignées.
• Avec 4 séparateur en acier inoxydable.
• Procédé culinaire dans lequel les aliments emballés dans des sacs sous vide en plastique sont cuits à une température précisément contrôlée.
• Idéal pour les restaurants à la carte.
• Idéal pour la préparation en dehors des heures de pointe.
• Résultat constamment de qualité.
• Thermostat de haute précision, réglable précisément à 0,1°C, de 35 à 90°C.
• Couvercle entièrement fabriqué en acier inoxydable.
• Fermeture hermétique et étanche grâce au couvercle doté d’un joint en silicone.

Caractéristiques techniques :

• Matériau : acier inoxydable
• Tension : 230 V
• Puissance absorbée (entrée) (W):400
• Dimensions (mm) : 363 x 335 x 290
• Volume (l) : 13
• Poids (kg) : 6.79