Table réfrigérée avec vitrine – 146 L | Arktic 236208

Table réfrigérée avec vitrine et plan de travail en granit – 146 L | Arktic 236208

Convient à la cuisine, où elle sert à découper et à stocker des produits semi-finis. Ils peuvent être intégrés à une installation destinée à la préparation de salades ou de sandwichs. Grâce au plan de travail en granit, ils conviennent également aux pâtisseries et aux boulangeries pour préparer des biscuits, des muffins ou des brioches sucrées avec différentes garnitures conservées dans des bacs GN 1/6. Peut être utilisé dans une petite pizzeria ou une grande cuisine comme équipement complémentaire pour préparer des pizzas et des paninis.

Description du produit :

• Le plan de travail en granit massif est également idéal pour travailler le chocolat, le caramel, les pralines et tous les types de gâteaux.
• Un grand avantage de ce plan de travail est qu’il reste froid et conduit relativement bien la chaleur, qui peut également s’y accumuler.
• C’est une surface idéale pour pétrir manuellement de nombreux types de pâte.
• La surface lisse et la dureté du granit garantissent un entretien facile.
• La plaque en granit est très résistante aux dommages, aux aliments et aux produits chimiques, à l’humidité ainsi qu’aux températures élevées.
• Elle est également plus dure que le marbre, par exemple.
• Le plan en granit est un investissement durable pendant de nombreuses années. Elle se tache et se raye difficilement. Vous pouvez y poser des casseroles chaudes sans crainte et attendrir la viande au maillet : elle résiste aux dommages mécaniques.
• Le couvercle en acier pour bacs Gastronorm offre, outre sa fonction de protection, un espace pour ranger de petits équipements de cuisine.
• La chambre froide sous le plan de travail est idéale pour stocker de grandes quantités de produits semi-finis ou finis.

Caractéristiques techniques :

• Puissance absorbée (entrée) (W) : 145
• Tension : 230 V
• Capacité utile (l) : 146
• Volume maximal (l) : 247
• Plage de température de (°C) : 2 à 8
• Matériau : acier inoxydable
• Classe climatique : 4 (30°C 55% HR)
• Dimensions (L x l x H) : 700 x 900 x 1070 mm
• Dimensions intérieures (Longueur x Largeur x Hauteur) : 595 x 455 x 830 mm