Armoire de maturation de viande – 325 L – 1700 W | Hendi 204962

Armoire de maturation de viande – 325 L – 1700 W | Hendi 204962

Armoire de maturation de viande – 325 L – 1700 W | Hendi 204962 crée des conditions optimales pour la maturation de la viande, garantissant ainsi une tendreté exceptionnelle, une saveur intense et une texture parfaite. Grâce au contrôle précis de la température, de l’humidité et de la ventilation, il crée un environnement stable pour un processus de maturation sûr et efficace. La construction en acier inoxydable garantit une grande résistance et une longue durée de vie, même en cas d’utilisation quotidienne. Son design moderne avec double vitrage Low-E fait de cette armoire un choix idéal pour les boucheries, restaurants, magasins, etc.

Description du produit :

• Efficacité – le système de commande numérique permet de régler précisément la température et l’humidité, créant ainsi des conditions optimales pour la maturation à sec de la viande, avec une texture parfaite et une saveur intense
• Résistance – le corps robuste en acier inoxydable de qualité 18/8 garantit une grande résistance mécanique et une longue durée de vie de l’appareil, même en cas d’utilisation quotidienne intensive
• Utilisation confortable – l’éclairage LED intégré avec trois étagères, une barre de suspension, des crochets et un bac à sel facilite la manipulation des produits pendant tout le processus de maturation
• Hygiène – une lampe de stérilisation UVC intégrée empêche la prolifération des bactéries et des moisissures, garantissant ainsi un environnement propre et hygiénique pour la maturation de la viande

Caractéristiques du produit :

• Armoire de maturation de viande d’une capacité de 325 litres
• Plage de température : 1 – 25 °C
• Plage d’humidité réglable : 60 – 85 %
• Avec double vitrage Low-E
• Refroidissement ventilé pour assurer le niveau requis de circulation de l’air
• Éclairage LED intégré sur les côtés et au plafond
• Avec signalisation de porte ouverte (plus de 3,5 minutes) et de faible humidité
• Fabriquée en acier inoxydable 18/8
• Serrure de porte intégrée

Caractéristiques techniques :

• Capacité : 325 l
• Puissance : 1700 W
• Tension : 220–240 V
• Plage de température : 1 – 25 °C
• Humidité réglable : 60 – 85 %
• Système de refroidissement : dynamique
• Refroidissement : R600a
• Faible niveau sonore : 69 dB
• Charge maximale de l’étagère : 25 kg
• Charge maximale du crochet : 25 kg
• Charge maximale de la barre de suspension : 50 kg
• Dimensions (LxPxH) : 760×695×1720 mm
• Matériau : acier inoxydable 18/8, verre, ABS
• Poids : 81,5 kg

Contenu de l’emballage :

• 1x armoire de maturation de viande
• 3x étagères
• 1x barre de suspension
• 3x crochets
• 1x bac à sel (sel non inclus dans la livraison)